新しい出会い

今日のハーブティーレッスン。

また新しい出会いがありました。

ハーブには、手軽に楽しく取り入れられる魅力が沢山。

毎回、実感する日々。

可愛い手作り石鹸。

手軽に出来るから、嬉しい♪

後ろに見えているのは、かなり贅沢なローズバスソルト。

優雅なバスタイム、小さな楽しみのひとつです。

次回、会えるときが待ち遠しい・・・

Fin

スプリングアレンジ

先日、某銀行の社員の方向けにレッスンを行いました。

当日は、春らしく暖かい日でしたが、ちょっと風が冷たかったですね。

依頼を受けたときは、アレンジの製作をお願いされたのですが、

せっかくなので、社員の方々が作ったアレンジを飾ったほうが良いのでは？と

提案させて頂き、実現したわけです。

昨年、夏に企画され、予算や日程の関係でちょっと延びてしまいましたが、皆さん、楽しんで頂けてホットしております。

お仕事が終わってからのレッスンは、どうしても時間の制限があるので、満足のいくレッスンが出来ない事が多いのです。

今回は、そんな心配は入らなかったようでした。

それぞれ選んだ色合いが、春らしく可愛らしい仕上がりに。

男性社員の方々も、合間に偵察にいらしていました。

評価は、どうかな！？気になりますが・・・

これを機会に、色々なアレンジを作って頂ければと思います。

Fin

美味しいものは、

『美味しい』以外に、表現できない。

これ、私の持論。

グルメリポーターの様に、表現力がないから(笑)

でも、誰にでも分かってもらえるでしょ。。。

そして、受け取った相手が、色々想像して美味しい度をアップしていく、という前置きは終わり。

今日は、久し振りにプリのレッスンへ♪

会場は、フレンチの名門、Maxim's

続きを読む "美味しいものは、"

イベント報告

今日は、紅茶のお仕事をされている方の講習会に参加。

「ティータイムを彩るプリザーブドアレンジ」

イギリスの優雅なアフタヌーンティーを想像しながら、

どんなマダムたちがいらっしゃるか、ちょっと、ドキドキしました。

皆さん、楽しく会話しながら、可愛いアレンジを製作されていました。

頂いた紅茶、ダージリンのオータムナル。

そして、お茶請けのスコーン、クッキー、チーズケーキ。

どれも手作りで素朴な味。

私が一番楽しんでいたかも知れません。。。

参加者の作品です。

　

プリザーブドは、生花と違って、お花の香りはありません。

紅茶本来の香や、焼きたてのお菓子などの美味しい香を邪魔しないので、ちょっとしたおもてなしのテーブルフラワーに重宝します。

シナモン、リンゴも飾ってフルーティーな仕上がりとなりました。

Fin

オブジェ

出来ました～、プリのオブジェ。

高さ160cmぐらいです。

って、家に置く場所無いじゃん(怒)と思いながらも、

黙々と製作すること2時間ぐらい・・・・・

今まで学んだことの集大成！？

プリといえば、プチギフトが多いけど、

こんな大きなオブジェも出来ちゃう。

作り始めると、あっという間に時間が過ぎていく。

企画書作成、プレゼンと一連の流れを自分なりにまとめ上げ、何とか完成。

周りの方の意見、感性なども勉強になりました。

これからも、もっと楽しんでいきたいです。

Fin

初レッスン

今年初のプリのレッスン。

といっても、『子育てサロン』を開催して方のご紹介です。

小さなお子さんがいる方々は、なかなかゆっくり時間が取れない毎日。

寒い中、お越し頂きありがとうございました。

会話が飛び交い、楽しんで頂けたようです。

当日の様子は、こちらです。

http://addsugar.exblog.jp/

母の日イベントも開催予定です。

お近くの方は、是非いらしてくださいね。

Fin

完成しました。

本日、完成しました。

半年がかりのディスプレイ作品。

と言っても、これもレッスンの一環ですが・・・

9月中旬、まさに残暑と言うべきにふさわしい日。

朝から、多荷物で試験に向かったのですが、あまりの重さに汗だく。

無事、終わることを祈って！！

基礎コースでしたが、初めての事だらけ？？？

一緒に受講された方は、すでにお教室をされている先生方も数名。

まだ生徒の身分の私なんかに理解できるのかなぁ～と、

勢いではじめた講座。

何を覚えてよいのか分からず、今日まできてしまいました。

試験を終えて気付いたこと。

それは、やはりもう一度、復習すること。

やっぱり、これしかないんだと・・・

次回も、頑張れるかな？？？

Fin

自己流

オリジナルスタイルと言えば、かっこいいのかも知れない。

でも、自己流。

普段は、ほとんどしないフレッシュフラワーのアレンジ。

ファッション、インテリアを選ぶのと同じようにセンスが問われる領域・・・

気合十分、でも仕上がりは？？？

いつも自己嫌悪に陥る時が多いです。

さりげなくシンプルに仕上げたい、ちょっと贅沢にゴージャスにと、

試行錯誤しているときが一番楽しいのかも。

今日は、暑い夏のイメージにちょっと涼しさプラスしてガラスの器をセレクト。

オレンジ色のバラ、結構気に入っています。。。

                                                                                                                                                                                                                                      　　 　                        そして、アイスティーとともに自己満足の世界へ・・・

Fin

春のアフタヌーンティー

もうすぐ梅雨になりますね。

今日は、この時期珍しいアフタヌーンティーを。

アフタヌーンティーと聞けば、優雅なマダムたちのパーティーを想像しますよね。

私個人的には、秋のイメージも強いのですが！？

自宅では、写真のようなスタンドを使って本格的に演出するのは、なかなか出来ないですよね～。

一度はやってみたい願望です(笑)

パーティーメニューは、ティーケーキ、スコーン、サンドイッチの定番。

ティーケーキは、サマーオレンジを使って爽やかに。

スコーンには、なんと『ゆず七味』なる薬味を使用して、ちょっと和風にアレンジ。今、はまっている味です。

ティーパーティーのメニューは、定番になりがちですが、季節や時間帯によって、また人数によっても、バリエーションが豊富。

人数が多いと、頭を悩ますと思いがちですが、気持ちの問題ですよね。

お供の紅茶は、キーマン、アールグレイ、ニルギリ。

どれも、ティーメニューに負けないしっかりした味の紅茶。

お互いにそれぞれを引き立てています。

Fin

新茶が届きました。

八十八夜も過ぎ、今年も届きました。ダージリンファーストフラッシュ。

毎年感じるの事ですが、少しずつ印象は違っているけど、ファーストフラッシュ独特の、紅茶と言うより緑茶に近い、若々しい香りとすっきりとした渋み。

美味しいですね。

そして、お茶請けは、ダージリンの茶葉を練りこんだティーケーキ。

贅沢な味だけど、この時期にしか味わえない。

納得の一品ここにあり、って感じです。

そして、まだまだミルクティーも美味しく頂ける時期です。

ディンブラクオリティーシーズンで淹れました。

ミルクは泡立てて、レモンピールで爽やかな印象を。後味さっぱり飲みやすいです。

ぜひぜひ、お試し下さいね。

Fin